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Muffins pomme/cannelle et chocolat blanc/lemon curd
Aujourd'hui c'est mon anniversaire, alors pour marquer le coup avec mes collègues, j'ai réalisé deux déclinaisons de ma recette de base de muffins: une version pommme/cannelle et une version chocolat...
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Hachis de boeuf à l'oriental
Petit hachis coloré et parfumé, inspiré du livre "Hachis & Purées" de la collection La popote des potes. Ingrédients (pour 2 - 3 personnes) - 350 g de boeuf haché - 450 g de potiron - 2...
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Mon repas d'anniversaire
Le week end dernier, repas familial pour fêter mon anniversaire. Prévoir un repas pour 13 personnes ne fut pas chose facile, heureusement Maman N. m'a donné un gros coup de main. Pour éviter de...
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Lasagnes aux 2 saumons
Plat préparé la veille de mon repas d'anniversaire et réchauffer une dizaine de minutes avant de servir. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 250 g de filet de saumon - 200 g de saumon fumé - 4...
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Panna cotta à la fève de tonka
La panna cotta, un des 3 desserts composant mon dessert d'anniversaire. Mais qu'est ce que la fève de tonka (auss appelé fève tonka tous simplement, ou coumarou) ? Il s'agit d'une fève noire toute...
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Ananas rôti aux épices
Troisième et dernier dessert de la triologie gourmande de mon anniversaire avec les coulants au chocolat de Lisa et les panna cotta à la fève de tonka. La recette testée étant un peu trop sucrée, je...
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Rillettes de sardine
Avec un peu de retard voici la suite et fin de mon repas d'anniversaire : l'apéro/entrée. Ingrédients : - 1 boite de filets de sardine à l'huile - 100 g de fromage blanc - 1 cuillère à café de...
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Tomates cerises croquantes
Ingrédients : - 500 g de tomates cerise - 200 g de sucre - une petite coupelle avec du sésame - une petite coupelle avec des graines de pavot - pique apéritif (les simples cures-dents ne sont pas très...
View ArticleTartinade de surimi
Petite tartinade au surimi qui au départ devait me servir à réaliser des billes de surimi mais j'ai manqué de temps. Ingrédients : - 100 g de batonnets de surimi (ou pour aller encore plus vite du...
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Bruschettas Pesto rouge - Artichaut
Retour du beau = Retour des apéros. Voici donc une recette utlra rapide de bouchées très goutues. Ingrédients (pour 14 bouchées de feignante je dois bien le dire) : - 14 rondelles de baguette (de...
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Fraises et mousse de yaourt
Hier, achat de ma première barquette de fraises de l'année et comme je n'ai pas envie de les manger simplement comme ça ni d'en faire un dessert trop compliqué, j'ai opté pour cette mousse légère de...
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Assortiment de petits fours
Après quelques semaines d'absence, me revoici sur la toile. Et oui, vacances, nouveau job, recherche et installation dans un nouveau chez moi, tout ça n'a pas été de tout repos et m'a peu laissé de...
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Bouchées jambon/fromage
Ingrédients (pour une vingtaine de petites bouchées - mini moules à muffins) - 115 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 yaourt nature (125g) - 1 oeuf - 75 g de dés d'épaules - 100 g...
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Mini-cakes poulet-roquefort
Déclinaison originale de la base des bouchées jambon/fromage. Ingrédients (pour une quinzainz de mini-cakes): Base : - 115 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 yaourt nature (125g) - 1...
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Escargots feuilletés au jambon cru
Ultras simples et rapides (à préparer et à croquer !) Ingrédients (pour une vingtaine d'escargots) : - 1 pâte feuilletée - 4 tranches de jambon cru - sésame doré - 1 jaune d'oeuf Comment faire ?...
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Tarte poires, pralinoise & frangipane
La Pralinoise ou ce délicieux chocolat de chez Poulain, composé à 55% de praliné, et qui rappelle tellement les boules au praliné qu'on a eu au dernier Noel, est la base de ce dessert gourmand....
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Pain de courgettes
Frais et léger (et pas bien compliqué) le pain de courgettes et idéal pour accompagner les grillades en ce (long) week end ensoléillé. (Merci à Amandine pour sa recette que j'ai quelque peu adapté en...
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Briochettes aux pépites de chocolat
Deuxième recette de briochettes à la MAP testée et cette fois-ci c'est la bonne. J'en ai d'ailleurs déjà une nouvelle fournée de programmer par ChériBB pour ce week end. Ingrédients (pour 12...
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Moelleux à la cerise
Deux cerisiers dans le jardin, ça inspire. Mlaheureusement, le résultat de cette nouvelle recette testée n'a pas été à la hauteur de mes espérances. Trop gras ? Pas assez cuit ? Il manquait en tout...
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Cannelés bordelais
Les cannelés : spécialité bordelaise en forme de petit cylindre strié, croustillant et caramélisé à l'extérieur, moelleux à l'intérieur ... Miam. J'ai gouté ces petits gâteaux il y a à peine un an et...
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Madeleines au Pesto
A fond dans les concours en ce moment, enfin c'est plutôt que mes recet tes testées collent pile-poil avec les thèmes proposés. Deuxième essai de madeleines au Pes to (ba oui j'ai pas eu le temps de...
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Tomates farcies
Plat complet, coloré et idéal pour un déjeuner d'été. Ingrédients (pour 3 personnes) - 3 belles tomates - 1/2 oignon - 300 g de chair à saucisse - 1 petite boite de champignons de Paris - 150 g de...
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Tortillas express de ChériBB
Retour d'un long week end ensoleillé en Alsace où mon chériBB m'a refais craqué pour ses tortillas express. Alors je partage avec cette recette ultra rapide et à décliner à volonté. Ingrédients (par...
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Tartines Aubergines/Mozzarella
Encore une recette ultra simple et rapide. Mais faut en profiter, c'est l'été on a de beaux légumes et les tartines c'est idéal pour déguster tranquillement posé au soleil. Ingrédients : (par...
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Mes cupcakes préférés : pépites de chocolat
Après quelques (longs) mois d'absence sur mon blog, malgré de nombreuses recettes testées, notamment grace à mon nouveau joujou : une yaourtière, me revoici avec ma recette fétiche, celle des cupcakes...
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